家常豆豉包菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材少量的豆豉包菜。

2.把包菜切好放在水裏泡着洗。

3.豆豉放點水泡着。

4.洗好的包菜，瀝乾水份。不然炒的時候，會很多水的。

5.起油鍋。燒至七成熱。

6.把包菜倒進去。大火，翻炒。

7.放上一小勺鹽。大火，翻炒。

8.把泡好的豆豉放進去。

9.大火，翻炒。放上一點雞精。

10.放點鮑魚汁。大火繼續翻炒。

11.蓋上鍋蓋，燜三十秒。準備起鍋了。

烹飪技巧

炒的時候，如果喜歡吃爽口點的豆親，可以不用蓋鍋蓋。青菜，我建議，用大火來炒。速度要快。炒出來才好吃。