家常乾煸圓白菜怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
圓白菜 :半顆幹辣椒 :6支
花椒 :30顆左右
蠔油 :一匙
姜 :3片
油 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
輔料
1. 圓白菜撕片洗淨控幹,姜切片,幹辣椒切段備用。
2. 熱鍋至油5成熱放入花椒幹辣椒,慢火煸香花椒幹辣椒,煸半分鐘再放入薑片煸出香味。(幹辣椒以自己吃辣的程度增減。)
3. 倒入圓白菜爆炒半分鐘,加鹽,蠔油,醋炒至圓白菜變軟即可。(糖隨自己喜歡放多少。我不愛吃甜的,所以就省略了。)