家常乾煸菜花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋燒熱，放少許油，放入蔥薑蒜及幹辣椒碎爆香；

2. 放入豬肉丁，炒至肉變色；

3. 倒入一湯匙生抽；

4. 放入洗淨、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟；

5. 加入青紅椒絲，加少許鹽提味，翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1．要等蔥薑蒜、幹辣椒爆出香味兒後再放入主料；2．喜歡吃辣的同學，可以多加點幹辣椒，辣味濃會更香；3．菜花要大火炒到熟，這樣直接炒的口感比較脆，喜歡軟一些的可以提前熱水焯一下菜花