家常菜乾煸茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 9.3K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :1個輔料
鹽 :適量蒜子 :適量
白糖 :適量
生抽 :適量
油 :適量
幹辣椒 :適量
玉米澱粉 :適量
具體步驟
1.準備材料
2.茄子從中間切開,去掉中間的心
3.斜切小塊
4.撒上澱粉拌勻
5.幹辣椒和蒜子切沫
6.鍋中加入油燒熱
7.加入茄子
8.炸至微黃
9.盛出備用
10.鍋留底油,下入幹辣椒和蒜沫炒香
11.加入生抽和半勺鹽翻炒
12.加入3勺白糖
13.小火把糖熬到粘稠
14.倒入茄子翻炒均勻
15.裝盤
不喜歡甜的糖可以少放點