家常菜乾煸花菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.把花菜掰成大小適中的花朵洗淨控幹水，五花肉洗淨切片，準備一個八角。

3.姜蒜大蔥切成末。

4.鍋中水分燒乾，倒入花菜慢慢煸軟。

5.直到花菜變軟，出鍋備用。

6.鍋中放油燒熱，把八角爆香，倒入肉片炒至發白。

7.把肉片撥到一邊，把姜蒜蔥末炒香。

8.倒入適量的老抽翻炒。

9.倒入花菜，翻炒均勻。

10.加入適量的鹽，十三香，適量的溫水，加蓋燜至收汁。

11.收汁後，撒入適量的雞精，拌均勻。

12.出鍋裝盤。

烹飪技巧

花菜要煸的有糊的斑點出現最好，火不要太大。