家常菜乾煸雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅洗淨，斜切兩半，用適量鹽、料酒、醬油、白糖、麻辣鮮、生粉、薑絲、蒜蓉拌勻醃製1小時

2.土豆去皮橫切成2cm左右的薄片，青椒洗淨切條狀

3.燒熱鍋，加稍微多一點的油（大約40ml）燒熱，把雞翅放入，煎至兩面焦黃（約4分鐘）。

4.加入土豆，慢慢翻炒至熟（約4分鐘），加鹽調好味

5.加入青椒，翻炒至有辣味飄出即可

6.全部過程大約10分鐘左右（醃製雞翅的時間除外）。

烹飪技巧

油要稍微多點，雞翅和土豆才煎的熟又不會粘鍋底呢