鮮椒豆花魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 魚頭、魚尾、魚骨放少許油，熱鍋涼油乾煸時間稍微長些，加入開水開鍋熬3分鐘備用

2. 鍋底加油放入糟辣子，豆瓣醬炒香，放入幹辣椒、花椒繼續炒最後放蔥薑蒜，加世剛熬好的魚湯小火熬3分鐘，撈出輔料

3. 加入魚片（片好魚片放姜鹽檸檬汁、少許油碼味、下鍋前加少許玉米澱粉抓拌勻，）加鹽調味味小火煨魚5分鐘

4. 魚骨鋪墊盆底、將魚片和湯倒入盆

5. 把鮮青椒芝麻蒜蓉、切碎辣椒置於魚片上，熱油澆，最後撒上香菜即可。