既鮮美又鮮豔的彩椒花蛤怎麼做美味好吃

花蛤我們都知道，現在的市場上也很常見，幾塊錢一斤，老百姓消費的起的一種食材。每次媽媽都會買回幾斤，放置半天，讓它吐乾淨沙子，在一個一個洗刷乾淨，然後爆炒。直到有一次媽媽放了彩椒，端上來了一盤既鮮美又鮮豔的彩椒花蛤，不同於以往清一色的味道和顏色，有了彩椒的加入，更加好吃了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.切好備用

3.熱鍋放姜蒜炒香

4.加入花蛤

5.加黃酒，鹽，醬油，再加青紅椒炒

6.中火繼續炒入味

7.加雞精調味，加點蔥花，關火

8.裝盤

烹飪技巧

花蛤提前鹽水泡一小時，洗淨