雲南臘肉小炒茶樹菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 茶樹菇提前用水泡發去蒂洗淨，臘肉洗淨，臘肉切好，將瘦肉與肥肉分開

2. 將薑片，辣椒、青蒜切好（蒜頭與蒜葉分開）

3. 臘肉切好，將瘦肉與肥肉分開
先炒肥臘肉透明金黃時放瘦肉小炒一會起鍋

4. 鍋內還有剩下的油，放入薑片炒香

5. 放入茶樹菇小炒，加入少許鹽

6. 茶樹菇炒的差不多時放入臘肉
放入辣椒和青蒜頭，加入雞精及五香粉

7. 將炒好的茶樹菇臘肉裝入小鐵鍋，灑上青蒜葉
放到小酒精爐上點燃即可