好吃的小碗牛肉的做法怎麼做美味好吃

小碗牛肉的做法是很簡單的，我是一個特別喜歡吃牛肉的人，所以我自己會很多的牛肉的烹飪方法，，自己現在放假，現在待在家沒事的時候就會自己做牛肉的料理來吃，雖然麻煩，但是自己做自己吃也是一個很享受的過程，你們不覺得嗎？我自己是這樣覺得的。

主料

輔料

具體步驟

牛腩用清水浸泡2個小時泡出血水。

可以將易碎的調料比如花椒、八角裝進調料網或者用紗布包起來，省得吃的時候不好挑。

冷水下鍋將牛肉煮一下，撇去血沫，撈出備用。

. 起鍋，將未裝起來的調料爆香。

加入牛腩、料酒、老抽翻炒上色。

加入開水末過牛腩。再加鹽調味。

爲了讓牛腩能夠快點軟嫩可以加幾片山楂幹。

蓋上鍋蓋小火燜1個半小時後出鍋！