家常滋補砂鍋燉龍骨湯 - 怎麼做美味好吃

粵式靚湯肯定少不了砂鍋燉龍骨湯，龍骨富含碳酸鈣和磷酸鈣，和微量元素，是靜心安神的佳品，滋補調養之功效無需多言，其清爽不油膩的口感，甘甜潤澤絕不寡淡的味道，是粵海美食的精髓之所在，不同於羹湯的厚重，獨有一份淡雅滋味新清脫俗。

主料

輔料

具體步驟

將香菇用清水泡軟，大約浸泡2至3個小時

將切好的龍骨清洗乾淨，玉米，胡蘿蔔去皮

把玉米和胡羅卜切成大約2釐米的小塊，待用

鍋中放入適量清水燒開，放入龍骨焯變色,撈出洗淨血泡待用，水倒掉

在湯鍋中放入適量冷水（約6碗），放入龍骨，玉米，胡蘿蔔，香菇，加蓋大火煮開後轉小火煲3小時

放入鹽調味即可