非常滋補的的蘿蔔排骨湯怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
排骨 :250白蘿蔔 :500
輔料
蔥 :適量料酒 :適量
鹽 :適量
枸杞 :適量
油 :適量
具體步驟
1.排骨清洗乾淨,與部分薑片一起冷水入鍋煮到沸騰,撈出備用
2.蘿蔔洗淨切塊,下鍋用開水焯一下
3.鍋裏放油,蔥姜爆香
4.把排骨放鍋裏煸炒下,並放入料酒
5.把煸出香味的排骨放到沙鍋裏並放入蔥姜加開水大火燒,燒開後轉小火慢慢燉
6.燉40分鐘放入白蘿蔔
7.繼續燉30分鐘就好了,放點鹽和枸杞,並蔬菜點綴下
8.味道鮮美,湯汁濃白,營養豐富的蘿蔔排骨湯可以美美的享用了
1、白蘿蔔一定要先煮過,這樣可以有效去除澀味2、白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食