美味的耗油香菇 - 怎麼做美味好吃

耗油香菇聽起來很好聽，也很有食慾，那麼只是大家聽起來，你沒有試過真正做出來的食物，那纔是一個美味可口，色香味俱全的，食材本身營養豐富，市面上也容易買到，製作也方便，特別是小孩子會非常喜歡的，而且它本富含營養價值高，蛋白質含量高，對身體很好，適合大家食用 。

主料

輔料

具體步驟

，先用涼水浸發冬菇至軟透。 冬菇逐個去蒂，一點不留。

用澱粉將冬菇一個個地搓洗一遍，再衝洗乾淨。 將冬菇，雞湯和半碗泡冬菇的水小倒入小煲（鍋）中，加入蠔油，老抽，料酒和冰糖，燜煮至汁剛沒過冬菇表面，過程中試味道並調整堂和老抽用量。

，生菜摘開一葉葉，洗乾淨，燒開一小鍋水，加少許油，筷子夾住生菜逐葉放入，將起全部浸沒水中，2秒左右撈起，擺好在盤子裏。 煮好的冬菇統一背朝上碼放在焯過的生菜上面，將煮冬菇的汁淋在冬菇表面上即可（如果汁不夠濃先加少許澱粉水煮稠）。