豆醬蒜香牛肉拌麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋中水燒開，將乾麪放入煮熟撈起，過涼水，淋香油，醬油，一邊伴面，使其不黏。

2. 將幹辣椒，姜，蒜瓣切碎，牛肉剁成末。

3. 鍋入油，大火7成熱時，放入姜，蒜瓣，幹辣椒炒香。

4. 加入兩勺欣和豆瓣醬，用鏟子慢慢伴均勻。

5. 加入牛肉末，讓肉末和醬混合均勻。

6. 再加入紫醬油，半碗水慢慢的熬。大概肉醬顏色變深後即可關火。

7. 將熬好的醬拌在麪條上，撒上蒜末，蔥末就可以大快朵頤了。