雞絲萵筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 萵筍洗淨去皮，切成4cm長的段，用蔬菜絞絲切片器絞出細絲，放入容器中，加鹽後拌勻，放置10分鐘，濾出水分，然後撈出萵筍絲備用。

2. 雞胸肉放入煮鍋，加入足夠的水，中火燒開後繼續煮5分鐘，至雞胸肉全熟，取出雞胸肉放涼後撕成雞肉絲備用。紅菜椒切成細絲。蒜搗爛備用。

3. 芝麻醬放入大碗中，加入適量溫水調成稀糊狀，然後加入花椒粉、醬油、醋、雞精、白砂糖、芝麻香油調勻成調味醬汁。

4. 萵筍和雞絲碼入盤中，淋上調味醬汁，然後點綴上紅椒絲，吃的時候拌勻即可。