「自創」雞米花怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞脯肉 :300輔料
鹽 :適量生薑 :適量
麪包糠 :適量
油 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
雞蛋 :適量
生粉 :適量
椒鹽 :適量
具體步驟
1.雞胸肉洗淨,用刀背拍散。
2.切成丁。
3.用生薑,澱粉,料酒,生抽,鹽醃製半小時。
4.雞蛋打散,麪包糠和澱粉準備好。
5.雞丁均勻地裹上生粉-雞蛋-麪包糠。
6.鍋裏放油,油溫六成熱時倒入中火炸制。
7.微黃的時候轉大火上色。
8.炸制金黃即可撈出瀝油。
9.吃的時候可以配上椒鹽或者番茄醬。
雞肉提前醃製入味。注意火候的控制。