好吃油爆鱔段怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘黃鱔是一種讓很多人都望而卻步的食材,但是當黃鱔被做成油爆鱔段時就不一樣了,這道菜簡直就是人間美味。今天小編就來教你,肉肉質鮮美,富有嚼勁,味道濃郁,讓人慾罷不能,深受人們喜愛。大家千萬不能錯過這道美味的好吃的油爆鱔段的做法。快試試吧。
主料
鱔魚段 :適量料酒 :適量
輔料
香油 :適量胡椒粉 :適量
白糖 :適量
水澱粉 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
蔥薑蒜 :適量
具體步驟
1.鱔段處理乾淨,用鹽酒醃製一個小時
2.蔥薑蒜
3.生抽,鹽水澱粉。1份生抽,兩分料酒,一份白糖,適量生薑拌勻
4.材料
5.鍋裏蒜姜爆香
6.放入鱔段,大火爆炒
7.倒入料汁,燜10分鐘
8.出鍋滴一點香油
9.撒蔥花即可