好吃的鮮蝦牛肉餛飩怎麼做美味好吃

好吃的鮮蝦牛肉餛飩，風味極佳，老少咸宜。今天就來教大家怎麼做這一款好吃的主食。鮮蝦和牛肉的味道都非常的濃烈，當鮮蝦遇上牛肉，又會展開怎樣的一段佳緣呢？餛飩皮薄餡多，吃一個就感到了幸福。下面就來跟着菜譜學吧，總有一天小學徒也會出師的哦。

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉剁餡

2.鮮蝦挑出蝦線剝出蝦肉，也要剁碎

3.把剁好的牛肉蝦肉都放盆中，放入薑末、鹽、五香粉、醬油等調味料充分攪拌均勻

4.200克是水分多次加入肉餡中，每次要充分攪拌到完全吸收再加下一次，最後要攪拌到肉餡上勁兒。也可以用等量的高湯代替水。我當時高湯太熱沒法加，就直接用了水。

5.200克是水分多次加入肉餡中，每次要充分攪拌到完全吸收再加下一次，最後要攪拌到肉餡上勁兒

6.大蔥切碎先用香油拌均勻

7.大蔥切碎先用香油拌均勻

8.用餛飩皮包起來

9.包好的餛飩

10.鍋中加水煮開，加入濃湯寶煮2分鐘，喜歡的可以再加點胡椒粉，我因爲給寶寶吃怕辣，所以湯中沒有加

11.煮好的餛飩，寶寶特別愛吃的

12.大人吃的話可以自己再加辣椒油

烹飪技巧

拌餡時一定，蔬菜一定要先用油拌均勻再和肉一起拌，這樣可以鎖住蔬菜的水分，不會使餡出湯。