海鮮韭菜雞蛋湯怎麼做美味好吃

下午回來在路上順道買了一張大餅打算晚上回來炒炒餅吃，但是覺得太乾了需要一碗有營養的湯來配，就想到我最拿手的海鮮韭菜雞蛋湯了，正好昨天有剩蛤蜊在冰箱，今天就給它做了吧。其實蛤蜊的營養比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，很適合減肥的人吃。

主料

輔料

具體步驟

1.昨晚剩下的蛤蜊

2.剝出來，用小勺很好剝，湯留着。

3.韭菜切斷，雞蛋打散放好。

4.蛤蜊（我們叫做嘎啦）湯放鍋微開

5.打雞蛋

6.不需要等雞蛋開，開了就老啦放蛤蜊肉

7.接着放韭菜，然後開鍋即可。

8.放鹽出鍋嘍。

烹飪技巧

1、雞蛋打的時候可以稍微加一點水，這樣看起來比較蓬鬆。