鮮美花條魚湯怎麼做美味好吃

鮮美花條魚湯，是閩南當地的特色美食，是當地女子在月子期間會喝的一類湯品。閩南，位於沿海，海鮮豐富，花條魚就是一種，花條魚也就是彈塗魚，肉質細嫩，含有豐富的蛋白質和脂肪，日本人稱其爲“海上人蔘”，可謂營養價值有多高，對於剛生完小孩的孕婦來說，可謂 上好補品。

主料

輔料

具體步驟

1.“花條”什麼是花條？花條是閩南語的叫法，一般都稱之爲彈塗魚、跳跳魚是一種生活在泥沼澤灘的魚類，很不好抓。能跳能遊能鑽進洞，老一輩的漁民都是拿鋤頭挖。絕不是像舌尖上中國裏面高手釣竿一揮就是一隻，要保證抓回還是活的所以比較少也比較貴。此魚生命力極強殺好後還能活好久，一般都是先開水先燙一下。然後才做處理去內臟?

2.配料準備好及洗洗，桂枝很多中藥店都是切片。那麼就下個3片就好了，當歸了有大有小適當的放一點點。過多味道太濃

3.把處理好的花條和姜、藥材加入水一起煮個5分鐘

4.在要出鍋前適當加入調味即可，湯不其它魚湯一樣白濃但絕對一樣鮮美甚至超過??

5.那麼花條魚湯就做好了，其功能除了幫增加奶水。更重要的是調理母體的機能，身體恢復速度【此食譜也適用於小孩子學步食用】?

6.鮮美

7.鮮美

8.鮮美

烹飪技巧

花條無刺營養豐富活力10足按閩南人說法叫“補”哈..多食有益?