飽滿的芹菜炒豆乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.芹菜洗淨，撕去表皮的粗莖，不然口感不那麼脆；切斷備用

2.豆乾一塊，洗淨，如果太乾可以用水浸泡片刻

3.從側面切開，在切成片，備用

4.炒鍋燒熱，放入適量油，稍燒熱後放入豆豉翻炒片刻，放入芹菜翻炒至過油，再放入豆乾，翻炒

5.翻炒至芹菜變色後，放入適量辣椒翻炒

6.放入適量生抽、鹽翻炒至熟即可

7.顏色翠綠的芹菜炒豆乾就出鍋啦

烹飪技巧

1）芹菜撕去表皮的粗莖，不然口感不那麼脆2）喜歡吃辣的可以在油熱放豆豉時先放入辣椒煸炒，這樣辣味更濃