家常小炒豆豉鮮藕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮藕切片，切得均勻一些。

2. 泡在冷水中，避免變黑氧化。

3. 鍋燒熱，倒入適量的油，放入蔥花和豆豉醬炒香。

4. 大火放入藕片爆炒，倒入適量的生抽，鹽，炒至上色，翻炒1.2分鐘，加入雞精，翻炒勻即可出鍋。

烹飪技巧

購買鮮藕建議買圓乎的那一節，長勢飽滿也比較好吃。