清脆的蘇格蘭傳統餅乾怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.42W
蘇格蘭傳統餅乾，在很多超市都有成品出售，但是超市的蘇格蘭餅乾都是加了很多的防腐劑，吃起來口感也不錯，就是吃多了對身體健康有害。只要有幾個小時就可以在家制作蘇格蘭餅乾，製作起來，挺簡單的，製作所用的材料在超市就能購買的到，不妨你也看着步驟做一做。
主料
麪粉 ：30粘米粉 ：45
輔料
黃油 ：50糖粉 ：15
白糖 ：15
具體步驟
軟化黃油加入糖粉和白砂糖，鹽打到蓬鬆狀態，篩入麪粉和粘米粉，用刮刀攪拌均勻，揉成團狀
烘焙紙上把麪糰攤開成0,5-1cm厚度，約18＊18cm見方的團狀，用刀分割成8塊，再拿竹籤或者叉子在上面扎孔(傳統的造型就是這樣)。切的時候小心把餅乾分開一些，之間留出點距離。切記一定要小心，不然麪糰會從中間裂開的
麪糰放進冰箱放置約30min－1h
取出麪糰，入預熱140度的烤箱烤40分鐘。注意不要烤的太過，淡黃色的顏色就可以了。涼後小心分開餅乾，即食
