燜燒茄子怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 9.19K
主料
茄子 ：1斤左右豬肉 ：100
輔料
醬油 ：適量1. 做的時候忘記拍照了。茄子切成片狀，但是不能切斷，上鍋蒸至發軟關火
2. 肉切碎備用，姜蒜一樣切好備用。把肉加醬油及姜調好味
3. 油下鍋，放肉碎滑炒，加入茄子，加水，蓋好鍋蓋，燜燒
4. 燜到水快乾了，加少量胡椒粉及鹽，再翻炒一下，加蔥起鍋，完成
豬肉 ：100
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