好吃的快炒鴨絲茭白怎麼做美味好吃

快炒鴨絲茭白，這是一道非常適合家常飯的家常菜，這類菜做法簡單易做而且製作時間特別短，而且因爲這類原材料營養元素不同，所以這類美食的營養價值論衡的同時，營養元素搭配的不錯，而且製作起來又方便簡單，而且速度快，適合上班族的人羣食用。

主料

輔料

具體步驟

準備茭白，剝皮洗淨~將洗淨的茭白切絲待用~少許青椒切絲待用，我這裏選擇的是細長的辣椒，這樣好切長條形狀~小塊姜削皮切絲待用~

鴨胸肉，洗淨，可以看到很明顯的分界線，肥肉和瘦肉的~鴨胸肉，肥瘦分開，肥肉部分切絲，瘦肉先大面積片開同樣切好絲狀待用

少許食用油，燒熱下肥肉，煎出油來，這個視個人來定，喜歡香脆的可以焦化點多餘的油盛出，可炒萵筍葉兒，味道也不賴喔鍋內繼續，倒入薑絲爆香，再倒入鴨胸瘦肉~

青椒絲倒入~快炒後~加少許生抽~倒入茭白絲~快炒~快炒至變軟加鹽，炒至稍黃即可