電飯煲香蕉包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備兩個無水乾淨的容器，小容器用來打發蛋白

2. 蛋白蛋黃分離

3. 將蛋白打發，期間我分三次加糖，一次加檸檬汁少許。因爲不喜歡甜，所以每次糖只加兩小勺。最後打發至可以豎起的狀態。

4. 在蛋黃里加糖、牛奶攪拌，加入適量麪粉和泡打粉，翻炒均勻。注意麪粉容易結塊，要耐心打碎。最後處於麪糊狀態

5. 電飯煲底刷油，加熱至跳閘。期間分兩次加入打發的蛋白，翻炒均勻。倒入電飯煲，加熱至跳閘，悶20分鐘，再次加熱，多次循環直到烤好。

6. 戳入筷子感覺不粘就ok了。放冷後就可以出鍋了。

烹飪技巧

蛋白蛋黃分離可以用空的礦泉水瓶，具體做法可以看快樂大本營花兒與少年那一集