阿基師家常菜 - 吻仔魚煎蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 取一深炒鍋，加入1匙香油炒香薑絲，再放入吻仔魚乾煸金黃酥香，放置鍋中備用。

2. 取一水晶碗，加入3顆蛋、蔥花、1/2匙鹽、美乃滋拌勻備用。

3. 將做法2倒入做法1鍋中，加鍋蓋小火燜煮，灑入香菜末續加蓋，待蛋液凝固後翻面轉小火烘香後，取出切片排盤。