紅絲絨杯子蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 低粉、可可粉、紅曲粉、鹽混合過篩

2. 油和糖用打蛋器拌勻，分次加入一個全蛋拌勻

3. 分次篩入粉類並拌勻，再分次加入buttermilk

4. 加入香草精和食用色素，調整到想要的顏色

5. 175度，杯子的話20-25分鐘即可，6寸需要30分鐘以上，總之用探針測試內部不沾就可以關火。

6. 芝士奶油霜cream cheese 、黃油、糖粉按4:2:1的比例。芝士和黃油室溫軟化，加糖和香草精混合後打軟到能裱花的程度，塗抹表面。

烹飪技巧

分量可以做一個6寸圓模，或是10個左右小型的杯子。