美味豬肉凍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉洗淨過水切片。鍋裏放水煮開後加入蔥、姜、花椒、生抽、老抽、糖、料酒、醋和肉片一起煮至肉片入味。

2. 瓊脂用冷水泡軟待用

3. 將煮入味的五花肉取出晾涼後切成粒

4. 鍋裏的滷汁過濾後再倒回鍋里加熱

5. 倒入泡軟的瓊脂

6. 攪拌至瓊脂完全融化

7. 倒入肉粒

8. 攪勻

9. 倒入容器。晾涼後放入冰箱冷藏一夜。

10. 切片食用

烹飪技巧

喜歡吃辣的朋友可以在滷料裏添加些幹辣椒。