色香味俱全的韭菜炒海腸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.這就是海腸，已經處理過的海腸，腸子已經去掉；活的海腸估計一看照片會嚇跑一批的；處理過的海腸60一斤

2.海腸務必使勁洗，洗掉它的粘液

3.從中間切開，去掉2頭，2頭是嘴，有毛刺，韭菜洗淨切寸段

4.炒鍋放油，放姜、蒜炒出香味，放入韭菜大火快速翻炒

5.韭菜變軟的時候，放入海腸，快速翻炒3-4下，

6.關火放鹽調味，盛出即可

烹飪技巧

急火快炒最重要，否則非常容易炒老了。