色香味俱全的豆角炒肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好的長豆角，洗淨，去蒂去絲；

2.豬肉切片，放鹽、油、醬油、料酒，醃製5分鐘；PS:建議用五花肉比較好吃。我這是包餃子去皮的肉不想浪費，拿來炒豆角；

3.清水煮沸，汆燙豆角；

4.豆角撈出，瀝乾水，待用；

5.熱鍋，少油，香煎豬肉；

6.豬油出來，豬肉微黃；

7.放豆角，爆炒，放鹽，炒均即可。

8.一道快速的家常菜，好吃，簡單。豆角炒肉片。

烹飪技巧

1.豆角要去蒂去絲；2.清水一定要煮沸才放豆角；3.豆角汆燙即可，不要煮爛；4.放豆角的時候改爲大火爆炒。