好吃的排骨燉小土豆怎麼做美味好吃

今天我給大家來介紹一道美味的菜，它的名字叫做排骨燉小土豆，排骨燉小土豆的做法簡單，好吃下飯，是一道老少皆宜不可多得的美味菜餚，這道菜中排骨的香氣和土豆的美味在烹製下完美的融合到了一起，而且又可以補鈣，是一道真正的營養美味！

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨，冷水下鍋焯水。

2.水開後撇去浮沫，轉小火燉煮。

3.小土豆去皮洗淨，蔥切段、姜切片。準備好調料。

4.放入蔥、姜、調料，小火燉煮30分鐘後將排骨撈出。湯另盛入盆中。

5.重新起鍋，倒入炒菜用的油量，放入排骨，加入紅燒醬油翻炒均勻。

6.加入之前燉排骨的湯、冰糖、鹽、小土豆蓋上蓋燉煮到湯收的差不多時即可。

烹飪技巧

排骨燉煮差不多時再燉小土豆，並且要用燉排骨的湯燉小土豆。