脣齒留香的咖喱土豆雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿切塊，土豆切滾刀、姜和蒜切片，咖喱粉。

2.熱鍋中倒油，油熱後下入姜、蒜爆香。

3.倒入雞塊翻炒至肉變色。

4.加入料酒，醬油繼續翻炒。

5.加入土豆塊。再繼續翻炒1分鐘。

6.加清水，水要沒過食材，大火燒開轉中小火燜煮10分鐘。

7.加入鹽，咖喱粉，翻炒均勻，再煮2分鐘，讓咖喱充分入味，加入雞精，調味就可以出鍋了。

烹飪技巧

土豆含澱粉比較多，所以在煮的過程中要時常翻動一下，以免糊鍋喔。