脣齒留香的醬香肉末小土豆怎麼做美味好吃

醬香肉末小土豆是一道地道的東北家常菜，做法簡單且及其獨具美味。同時，土豆含豐富的鉀、鋅、鐵以及蛋白質和維生素C，具有及其高的營養價值，也是飯桌上必不可少的家常菜。小土豆經過煮、煎、煸炒多道工序出鍋之後外焦裏嫩，再加上濃濃的醬香味，一口入嘴，脣齒留香！

主料

輔料

具體步驟

1.小土豆去皮，先用水煮熟，土豆能用筷子插進去就可以，然後晾乾；

2.取兩勺大醬，加少許水攪拌；

3.把香蔥的蔥白部分切末；

4.豬肉切末；

5.放少許油煎出金黃色，盛出來擱置在一邊兒；

6.炒鍋油熱後先把蔥白煸出香味，再把肉末煸炒變色；

7.放入煎過的土豆，翻炒一會兒；

8.再放入大醬；

9.加可以沒過土豆的水，放少許生抽，糖，雞精，鹽；

10.等收汁後就可以裝盤了，撒上芝麻和香蔥葉；