脣齒留香的土豆炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切片，用青水泡一會，將土豆裏的澱粉泡乾淨

2.將牛肉切片用澱粉僵一會，是爲了炒的時候肉更嫩一點

3.將青椒切塊，蔥和姜都切抹，乾紅椒也切段

4.開火將鍋燒熱，放入食用油燒至7分熱，將牛肉放入油鍋翻炒

5.將牛肉炒到變色，放入蔥抹和薑末，在放入乾紅椒翻炒

6.炒出香味後放入土豆繼續翻炒

7.然後放入青椒翻炒

8.加入蠔油

9.加入鹽

10.加入少許雞精

11.繼續翻炒一會，出鍋前加幾滴香油出鍋即可

烹飪技巧

無