家常菜酸辣雞雜怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞雜 :300泡蘿蔔 :150
輔料
鹽 :適量小蔥 :適量
胡椒粉 :適量
泡椒 :適量
小米椒 :適量
蒜 :適量
油 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
姜 :適量
1.準備材料
2.材料全部改刀
3.蔥切成段
4.鍋裏油熱下姜蒜和雞雜下去翻炒出水分下生抽和少許醋還有蠔油
5.炒好盛出備用
6.另起油鍋下泡椒和小米椒爆香下泡蘿蔔
7.泡蘿蔔炒去水氣後下炒過的雞雜翻炒
8.所有材料全部混合炒出香味後下調和胡椒粉調味,最後下小蔥段即可
洗雞雜的時候可以用生粉加鹽和酸抓洗。