好吃不膩的煎釀豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.39W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
五花肉 :300豆腐 :500
輔料
油 :適量小蔥 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
水澱粉 :適量
1.五花肉剁成末
2.放入少許鹽和蔥末,攪拌均勻
3.豆腐切成塊
4.將肉餡填入豆腐內
5.熱鍋放油,將有肉餡的一面朝下放入鍋中
6.煎至微黃,再翻過另一面煎至微黃
7.加入少許水
8.再加入少許鹽,小火煮20分鐘
9.出鍋前加入醬油、水澱粉勾芡
10.收汁,最後撒上蔥末即可
豆腐煎的時候儘量不要翻動,以免碎掉。