自制堅果麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.葡萄乾泡泡洗洗切丁；阿膠棗切丁；核桃仁用開水泡二十分鐘，用牙籤剃除包衣，切丁，待用；

2.將麪包機內桶提出來，安裝好攪拌轉刀。往麪包機內桶裏加入所有材料。依次順序是,水→色拉油→高筋粉→左邊角上倒上鹽→右邊角上倒上糖→最後是酵母，放麪粉中間；

3.開始在麪包機屏幕上選擇。先是顏色選擇（淺）；重量選擇（700），選單選擇4P（甜麪包），按啓動鍵麪包機就開始工作了。如果怕麪包機和的筋度不夠，可以在麪包機工作了25分鐘（屏幕顯示時間是2點25時）就按停止（因爲這個時候麪包機會暫停一下，可選擇此時停止），重新啓動甜麪包程序再開始和麪做麪包，以後可以全程讓麪包機控制；

4.第二次攪拌到25分鐘時（屏幕顯示時間是2點25時），麪包機會長鳴6響，提醒可在此時加入果蔬等，將葡萄乾丁、阿膠丁、核桃丁倒入；

5.攪拌到35分鐘時（屏幕顯示時間是2點15時），麪包機停下了。此時可以拿出來排氣，醒發，或留在麪包機裏自己發酵；

6.發酵過程中；屏幕顯示時間是1點45時，麪包機自行攪動了3次，象是在作平時手工揉麪的排氣工作；此刻看到中間位置類似有個大泡泡；

7.發酵完畢，滿滿的一大桶，表面割紋；

8.屏幕顯示時間是0點45時麪包機開始烤制。烤好的成品。

烹飪技巧

1、注意酵母不能直接接觸糖或鹽；2、烤好的麪包，放涼（有少許溫度）後可入保鮮袋儲存。