啤酒五花肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鍋裏燒溫水，焯洗帶皮五花肉至乾淨。

2.出鍋後切成四方塊備用。

3.另起湯鍋，加適量姜，蒜，蔥。

4.將肉塊下鍋，加適量冰糖。

5.加入啤酒，以剛滿過肉塊即可。

6.加入適量醬油。

7.大火煮開，轉小火煮至至入味。

8.再將入好味的五花肉夾出鍋，轉上蒸鍋。

9.蒸至有出油狀即可，灑適量蔥花點綴即可開吃。

烹飪技巧

先煮後蒸的方法,這樣子可以在最短的時間裏面嚐到嫩滑口感的五花肉哦.煮網的湯汁可重煮至開,再瀝去雜質後,放涼後冷藏保管,可當老滷汁.