易做的紅燒大排怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.6W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
大排骨 :3塊輔料
姜蔥 :適量雞蛋 :一個
李錦記排骨醬 :適量
白糖 :適量
老抽 :適量
1. 排骨排斬,姜切片、蔥待用。
2. 加入雞蛋、薑片、鹽拌勻。
3. 加入黃酒、李錦記排骨醬。
4. 加入蔥段、拌勻排骨,保鮮膜封好,進冰箱兩小時。
5. 拍薄薄一層乾粉,鍋燒熱,大火煎。
6. 倒入半聽啤酒、。糖分量多一點,老抽,大火燒開,小火燜五分鐘大火收汁即可。
我繼續總結了一些口訣給大家分享:1排斬2醃製3拍粉4大火煎5糖要多6自流芡