「家有大廚」自制蛋撻怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.溫水和麪

2.和好餳制10分鐘

3.餳制好的麪糰中間抹黃油

4.把面片對摺，在擀開，然後在對摺擀開，重複5，6次

5.然後把麪皮擀開

6.把擀好的麪皮捲起來

7.切成2釐米左右的小段

8.把切好的面放在模具裏，用大拇指慢慢按好，使麪皮緊挨模具，餅略微高出模具

9.將雞蛋蛋清蛋黃分離，只用蛋黃

10.蛋黃中加入白糖，加入煮開的牛奶，順時針攪拌，蛋液裏可以加入自己喜歡的果粒，我加的是蘋果粒

11.把蛋液放入模具中，不要放滿，200度烤23分鐘即可

烹飪技巧

麪皮多疊幾次層次會多一些蛋液中不放白糖放煉乳更好吃