家常豉香辣排蒸梅乾菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1梅乾菜提前用淡鹽水浸泡一夜，去掉過多的鹽分，排骨洗乾淨，用清水加點澱粉浸泡半個小時去血水，再衝洗乾淨，瀝乾水。

2. 2梅乾菜抓幹水分，切碎；排骨用糖，鹽，料酒，鹽，頭抽醃製半個小時。

3. 3蒸鍋裏放水，大火燒開（我懶，直接用炒鍋蒸）

4. 4把梅乾菜鋪在碟子裏面，再把醃製好的排骨鋪在梅乾菜上面

5. 5一勺剁椒和一勺豆豉醬拌勻，澆在排骨上

6. 6放進蒸鍋裏轉中火蒸40分鐘