飄香花雕燉鱔魚怎麼做美味好吃

花雕燉鱔魚一道滋養佳品，也是很多喜愛喝酒的食客所喜愛的，很多菜都會加入花雕，但是大多是用來提味道的，而我們這道菜式用花雕燉魚，讓魚沒有一點點腥味，還瀰漫着酒香，真是醉人呀，鱔魚也是非常有營養的，可以提高我們的記憶力，還有補血補氣的功效。

主料

輔料

具體步驟

黃鱔宰殺，剪段洗淨瀝乾

準備好其他材料

鍋內倒入10克油，放入2片生薑，待油熱後小心放入瀝乾的黃鱔，兩面略煎

撈出放入燉鍋，加入鹽、糖

放入3片生薑、3段蔥、泡發後的香菇

倒入花雕酒，加水與黃鱔齊平

燉至黃鱔熟爛，出鍋10分鐘前放入枸杞，盛入碗中後撒上蔥花