燒麥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米加少量大米蒸飯，比平時吃的飯要硬。

2. 各種材料切小丁。臘肉丁選擇肥瘦相間的那種，單放一邊。

3. 鍋燒熱，放少量油，倒入臘肉丁，炒出臘肉的豬油，放入胡蘿蔔丁炒兩分鐘，再放入其他丁，略炒，倒入老抽，鹽，黑胡椒，蠔油，翻炒。最後放入蒸好的糯米飯，拌勻後關火。

4. 倒入香油拌勻後盛到大碗中。晾晾。

5. 用餛飩皮包燒麥餡兒。爲了避免出鍋時粘鍋，我在燒麥下墊了黃瓜片。大火蒸十分鐘出鍋。

6. 成品！