蛋皮燒麥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞肉洗淨，剁成茸。

2. 蝦仁剁碎，加蛋清拌勻待用；火腿切小丁；冬筍切碎，香菇切丁。然後放入雞、蝦肉，再加入鹽、味精、料酒、蔥花、薑末、油調好口味。

3. 和好面擀成圓麪皮，將餡料包入，收攏，不封口，呈大白菜狀，開口處各置一粒蝦仁。

4. 將生燒麥放入屜內，大火蒸１５分鐘即成。