開胃茄汁煎雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅中洗淨，用刀劃兩道口子，放入薑片、料酒、蠔油、鹽醃製半小時以上。

2. 鍋中倒入油，5-6成熱時放入雞翅，煎至兩面金黃，盛出放入碗中待用。

3. 鍋中留底油，倒入番茄沙司，糖，鹽翻炒均勻。

4. 下入煎好的雞翅中翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮沸，再揭開鍋蓋大火收汁。

5. 裝盤即可食用。

烹飪技巧

雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最爲鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚或小吃中。