鮮香營養的蓮藕蘿蔔排骨湯怎麼做美味好吃

蓮藕蘿蔔排骨湯，結合了蓮藕的軟糯口感和蘿蔔脆脆口感，再加上排骨濃湯的鮮美，使得這道蓮藕蘿蔔排骨湯格外的鮮香美味。而且蓮藕蘿蔔排骨湯營養豐富，蓮藕和蘿蔔可以提供豐富的維生素和纖維素，排骨則可以提供充足的蛋白質和營養。

主料

輔料

具體步驟

排骨洗淨，泡涼水兩到三個小時，中間換幾次水，主要是去血水，吧油膩洗乾淨，泡過洗乾淨以後就是這樣白白的。起油鍋倒入少許油，放入老薑煸香倒入排骨翻炒，肉變色即可，噴入少許黃酒。

倒入涼水沒過排骨再加半個手指，大火煮開，撈去浮沫，加入乾貝，切小塊去皮的蓮藕和白蘿蔔小火燉，一個小時以後加入鹽調味，再小火煮二十分鐘