美味麻辣雞絲拌麪怎麼做美味好吃

拌麪是一種很美味的食物，好吃又有營養。我最愛做拌麪吃，拌麪簡單易做，越來越受到廣大人民羣衆的喜愛了，而且富含營養物質好吃極了。今天要介紹的這道菜就是麻辣雞絲拌麪，美味可口，好吃誘人，而且方便製作，在每天下班的時候，不想做飯就想做一碗拌麪吃

主料

輔料

具體步驟

雞胸肉洗淨入湯鍋

蔥薑蒜入鍋，加點料酒去腥

肌肉煮熟撈出分絲

胡蘿蔔絲、黃瓜絲、生菜絲、杏鮑菇絲過一遍熱水殺菌

煮麪，剛纔用到的蔥薑蒜可以撈出繼續用（面煮好後可以過一遍涼水能保持勁道有彈性）

面撈出盛入碗中，可加點蔥油拌一下

半勺雞精，一勺白糖，半勺生抽，半勺老抽，半勺花生醬，一勺紅油（我用的是紅油豆瓣醬），半杯清水製作醬汁

醬汁入鍋炸汁

蔬菜擺盤後澆灌醬汁，最後灑點芝麻

OK！一盤色香味俱全的麻辣肉絲拌麪就做好啦