家常白蘿蔔燒牛肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.81W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘白蘿蔔燒牛肉,夏天到了多吃一些白蘿蔔有助於人體的流汗排毒,牛肉相比於豬肉有着更少的脂肪但是有着更多的能量,夏天常吃牛肉,有利於補充人體的多種微量元素,如果覺得在製作的時候味道不足,可以加入一些辣椒來改變一下整體的味道。
主料
牛肉 :750長白蘿蔔 :1000
輔料
油 :適量鹽 :適量
豆瓣醬 :適量
姜蒜 :適量
味精 :少許
老抽 :適量
具體步驟
1.牛肉洗淨切大一點的丁,(牛肉會縮水)
2.冷水下鍋汆水,打去泡沫,煮透
3.煮透後的牛肉沖洗乾淨
4.姜蒜隨自己的意切
5.白蘿蔔切大丁(最好是煮蘿蔔時再切)
6.鍋中多點的油,油熱後下牛肉炒制,炒一會後就加入姜蒜,兩勺豆瓣適量的老抽炒香,加入適量的清水
7.放入高壓鍋壓50分鐘左右,關火燜一會,直到鍋裏沒蒸汽
8.放入白蘿蔔再蓋壓20分鐘,放上味精即可
9.味道不錯,吃着很有牛肉的香味。
1、牛肉最好選有筋部分的,切時切大一點的丁,牛肉縮水很大。