美味的大盆土豆燜雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.2W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘大盆土豆燜雞,這是一道非常鮮美的一道家常菜,用家裏自己養殖的土雞做出來的味道很是鮮美,這道菜做法非常簡單,炒制雞肉入味,是每個雞塊都融入這美味的湯裏面,肉汁的鬆軟美味,湯汁的鮮美可口,加上土豆的口味,非常喜愛的一道美味佳餚。
主料
土豆 :2個洋蔥 :200
新鮮土雞 :1只
蔥 :50
姜 :80
蒜 :80
輔料
油 :適量生抽 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1.土豆洗淨去皮切塊,青紅椒洗淨去籽切塊,雞肉洗淨切塊,加入料酒、3克蔥段、2克薑片拌勻醃製
2.鍋燒熱,放適量油,油熱後下入蒜瓣、幹辣椒、花椒和蔥姜爆香
3.加入雞肉翻炒
4.調入豆瓣醬、老抽、醬油、鹽和糖
5.倒入沒過鍋中食材的開水
6.蓋蓋燜煮20分鐘
7.加入土豆
8.中火燉煮至收汁
9.根據個人喜好加入芹菜或香菜
10.即可出鍋
11.趁熱更好吃喲
如果是土雞的話記得燜制久一點才更好熟透哦